Уйгурские манты — это один из самых популярных видов этого блюда в Синьцзяне. Они отличаются от казахских и узбекских мантов не только формой, но и начинкой Кава-манта — это вид уйгурских мантов с начинкой из баранины, лука и специй. Они отличаются более тонким тестом и меньшим размером, чем казахские манты. Это идеальное блюдо для тех, кто любит классические вкусы.